Didier ROECKEL - Maître Restaurateur

Par arrêté préfectoral du 22 juillet 2009

Didier ROECKEL - Maître Restaurateur

Par arrêté préfectoral du 22 juillet 2009

Depuis Juillet 2009, nous sommes officiellement maître-restaurateur. Ce titre est attribué (par la sous préfecture) après un audit aux établissements qui réalisent une cuisine placée sous la responsabilité directe du restaurateur, ou de son chef cuisinier. Cette cuisine « authentique » ne recourt à aucune préparation extérieure.

Le Titre de Maître-restaurateur permet de reconnaître l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle en valorisant leurs compétences ainsi que leurs engagements au service de la qualité. Il a été préparé pour distinguer les professionnels qui s’engagent sur des critères de qualité de service et de fabrication. Le titre de Maître Restaurateur est une vraie reconnaissance pour les restaurateurs traditionnels. Il valorise le savoir-faire et les bonnes pratiques.

Le titre de Maître restaurateur est le résultat d’un travail de toute l’équipe. Christine et Didier Roeckel ainsi que toute l’équipe sont heureux de vous accueillir.

 

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Restaurant à la Couronne Scherwiller-restaurant alsace

Restaurant A la Couronne
Réservation : 03 88 92 06 24
2 rue de la Mairie 67750 Scherwiller FRANCE