Nos Menus

LE MENU  Couronne  à  27,00 €

 
La Ries'Soupe... L'authentique Soupe au Riesling d'Alsace
Création de Didier Roeckel
ou
Le carpaccio de bœuf
au parmesan
ou
Le marbré de poissons
Et sa vinaigrette à l’avocat

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L’onglet de bœuf aux échalotes
ou
Le saumon poëlé
et son beurre blanc

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La charlotte maison
Sauce Anglaise
ou
La mousse glacée au kirsch

LE MENU  Saveurs à  33,00 €

 
La Ries'Soupe... L'authentique Soupe au Riesling d'Alsace
Création de Didier Roeckel
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Poêlée de Saint Jacques
Sur Mesclun
ou
Presskopf de volailles et foie gras
Sauce ravigote au vinaigre balsamique

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Croustillant de sandre au four
Sauce citronnée -- riz
ou
Pavé de veau aux girolles
Pommes gaufrettes 

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Dessert au choix