Die Restaurantkarte
Die Restaurantkarte Zu Beginn war unsere tradidtionelle Küche bäuerlichen Ursprungs, in der Zeit entwickelte sich daraus die heutige elsässische Gastronomie.
Sie werden unsere verschiedenen Wurstwaren und Schinken zu schätzen wissen. Rind und Kalbfleisch werden oft in Hauptgerichten verwendet. Und natürlich Schweinefleisch, das Sie auf alle Arten mit Sauerkraut geniessen können. Auch Fisch finden Sie auf viele Arten zubereitet (Zanderfilet , Matelote). Kartoffeln werden häufig als Beilage gereicht und natürlich die elsässischen Spätzle. Den charaktervollen Münsterkäse können Sie in verschiedenen Reifegraden mit oder ohne Kümmel verzehren. Patisserien (Feingebäck),Kuglhupf, Obstkuchen beschliessen das Mahl.
Sie werden unsere verschiedenen Wurstwaren und Schinken zu schätzen wissen. Rind und Kalbfleisch werden oft in Hauptgerichten verwendet. Und natürlich Schweinefleisch, das Sie auf alle Arten mit Sauerkraut geniessen können. Auch Fisch finden Sie auf viele Arten zubereitet (Zanderfilet , Matelote). Kartoffeln werden häufig als Beilage gereicht und natürlich die elsässischen Spätzle. Den charaktervollen Münsterkäse können Sie in verschiedenen Reifegraden mit oder ohne Kümmel verzehren. Patisserien (Feingebäck),Kuglhupf, Obstkuchen beschliessen das Mahl.
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